Из чего готовят пиво

Дата обновления статьи 22.03.2024 г.

Содержание:

1. Живое пиво.
2. Пиво из порошка.
3. Основа пива.
4. Вред пива для человека.

Всем нам знаком данный напиток. Кто-то любит выпить его после баньки,кто-то во время футбольного матча, а кто-то после трудного рабочего дня. Тем не менее многие не знают его историю и происхождение.

Если говорить о датах, то ни один источник не сможет вам сказать в каком году и кем был создан вкусный хмельной напиток.

Эти данные не сохранились. Известно только то, что пиво-это старинный напиток и узнать его создателя невозможно.

Впервые о пиве упоминается в далекие времена до нашей эры, некоторые ученые говорят о том, что в библейской притче о Нойе было упоминание о пиве.

Если говорить о конкретных упоминаниях, то стоит отметить, что рецепты этого напитка были найдены на камнях.

Высек их древний народ шумеры, которые проживали где-то в 7000 году до нашей эры. История говорит о том, что шумеры приносили пивной напиток в дар своей богине плодородия.

Внимание! На сайте про вред алкоголя Алкоголя НЕТ есть интересная статья «Из чего готовят пиво«. Советуем почитать.

Живое пиво.

Если говорить о вкусах, то многие воскликнут что очень любят живое пиво.

Но найдётся категория людей, которая не сможет дать ответ на вопрос:живое пиво-это какое? Живое пиво-это термин применяемый в пивоварении.

Он обозначает что пиво непастеризованное. Интересно, что в технических картах и регламентах нет данной категории пива. Вследствие этого сам термин живого пива, и требования к его производству производители определяют сами.

Производители утверждают, что по причине неприменения пастеризации живое пиво отличается малым сроком хранения. Примерно одна неделя.

Именно поэтому его продают либо в близлежащих торговых точках, либо на территории одного региона. За это и любят живое пиво, его плюс в том, что оно всегда свежее.

Но бывают отдельные случаи. Так например словосочетание «живое пиво» кто-то связывает с технологией bottle conditioning.

Эта технология заключается в том, что когда напиток по окончании главного брожения сразу разливают по бутылкам, где оно дозревает. Это пиво хранится долго. Даже без пастеризации и фильтрации.

Пиво из порошка.

Есть ещё один вид пива. Это так называемое «пиво из порошка».

Сразу можно догадаться,что это пиво уступает живому по вкусу и качеству.

Но действительно ли это так?

Давайте вместе разбираться. Для начала стоит понять, что порошковое пиво — это концентрат готового пивного сусла, из которого вакуумным методом удалена вода.

Данный экстракт продаётся в порошковой или пастообразной форме. Производителю что бы сделать пиво просто необходимо развести этот порошок в воде соблюдая несколько правил.

Во-первых, должна быть определенная температура.

Во вторых стоит добавить дрожжи.

Этот нехитрый метод используют маленькие пивоварни и рестораны, готовящие пиво собственного разлива.

Им элементарно невыгодно соблюдать всю технологию, для которой необходимо специальное оборудование и дорогостоящие ингредиенты, вот поэтому они обходятся концентратом.

Думаю я вас не удивлю если скажу, что вкус данного продукта зависит от качества концентрата.

Или другими словами «порошка». Хоть многие и говорят о любви к живому пиву, но если порошковое пиво приготовлено правильно его практически невозможно отличить от живого.

А уж легенды о том,что порошковое пиво вреднее живого пива абсолютно ничем не подкреплены. Самое главное что состав этих двух напитков идентичен.

К слову стоит сказать, что часто пиво из порошка не пастеризуют, именно поэтому оно на вкус даже лучше. Стоит повторить, чтовсе зависит от качества экстракта и степени его разведения водой.

И конечно всех интересует главный вопрос: вредит ли употребление пива человеку?

Тут стоит начать с того, что пиво все таки алкогольный напиток (за исключением безалкогольного).

А многочисленные исследования показали, что содержание алкоголя в некоторых сортах пива доходит до 6%. А это уже не слабый показатель.

Очень многие любители пива говорят о его пользе при умеренной дозе.

Припоминая почему-то уменьшение риска сердечно-сосудистых заболеваний. Стоит отметить что это ошибочное мнение придуманное на пустом месте.

Более того алкоголь способен:

1. Приводить к обморочным состояниям.Это связано с тем, что алкоголь нарушает способность тела сжимать кровеносные сосуды.
2. Алкоголь понижает кровяное давление, даже при умеренных дозах.
3. Фитоэстрогены, содержащиеся в пиве являются причиной появления у мужчин «пивного» живота, а у женщин вызывают гормональный сбой.
4. Диацетил- это содержащееся в пиве вещество,которое накопившись в нашем организме, вызывает тяжелое поражение органов дыхания.
5. Также в составе пива есть сивушные масла. Они негативно воздействуют на головной мозг и нарушают функциональность печени.
6. Если говорить о регулярном потребление пива, то стоит упомянуть о том,что оно вымывает из организма витамин С, полезные минералы магний и калий, а также приводит к дисбалансу белков, жиров и углеводов. Это снижает иммунитет и происходит сбой мозговой активности.

Думаю этого достаточно,чтобы задуматься о том,стоит ли подвергать своё здоровье испытаниям. Даже если кажется, что это всего один бокал.

Не пейте пиво! Успехов!

P. S. Сотрудничество, реклама, вопросы, предложения и связь с администрацией сайта по электронной почте: pivanetsite@gmail.com